My Shopping Bag

There are no products in your shopping cart.

Start Shopping

GET TO KNOW: NAMBU GYU

Article | Nov. 2, 2021, 12:13 p.m.

นัมบุ กิว (NAMBU GYU) เนื้อวัวญี่ปุ่นระดับพรีเมียมนี้มีที่มาอย่างไร ?

คนรับประทานเนื้อส่วนใหญ่อาจเคยได้ยินถึงชื่อเสียงของเนื้อวากิวอันขึ้นชื่อลือชาของประเทศญี่ปุ่นอยู่บ่อยครั้ง แต่สำหรับเนื้อวัวจากแบรนด์ NAMBU GYU นั้นมีความพิเศษและแตกต่างออกไป แต่จะพิเศษอย่างไรนั้น วันนี้ Food Guru มีข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับเนื้อวัว นัมบุ กิว มาฝากกัน

 

นัมบุ กิว เป็นเนื้อที่ได้จากวัวลูกผสมผสานระหว่างโคเนื้อพันธุ์ญี่ปุ่นขนดำ หรือ Japanese Black cattle ที่ถือว่าเป็นสายพันธุ์ Wagyu แท้และโด่งดังที่สุดของญี่ปุ่น และโคนมพันธุ์โฮลส์สไตน์ หรือ Holstein Friesian cattle จนได้เป็น 50% Crossbred Wagyu หรือวัววากิวลูกผสมนั่นเอง 

ระบบเลี้ยงสุดพิเศษภายใต้แบรนด์ นัมบุ กิวนั้น เป็นการเลี้ยงระบบเปิดในทุ่งหญ้าอันเงียบสงบของจังหวัดอิวาเตะ ซึ่งถือเป็นพื้นที่ ๆ มีความสมบูรณ์และกว้างใหญ่ไม่เป็นสองรองจากจังหวัดฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น กล่าวได้ว่าระบบเลี้ยงแบบนี้จะทำให้วัวได้อยู่ร่วมกับธรรมชาติมากที่สุด

ในแง่ของรสชาติ เนื้อ นัมบุ กิว อร่อยเต็มรสเนื้อและมีกลิ่นหอมไม่แพ้วากิว โดดเด่นด้วยสัมผัสนุ่มและแน่น เมื่อปรุงสุก เคี้ยวได้เพลินเลยครับ อีกทั้งเนื้อนัมบุ กิว จะมีปริมาณลายไขมันในระดับที่น้อยกว่าเนื้อวากิว จึงจัดว่ามีเป็นเนื้อที่มีปริมาณไขมันต่ำและให้โปรตีนสูง เหมาะสำหรับคนรักเนื้อที่ต้องการดูแลสุขภาพ และชื่นชอบการรับประทานเนื้อวัวอร่อย ๆ ที่มีความเป็นธรรมชาติ

สำหรับคนที่ชอบเนื้อวัวญี่ปุ่นที่มีความนุ่ม แน่น รสชาติเนื้อชัดเจนที่มีมีปริมาณไขมันน้อยหน่อย และอร่อยไม่แพ้เนื้อวากิว ขอแนะนำเป็นเนื้อนัมบุ กิว (NAMBU GYU) เลยครับ และทาง Food Guru เองได้คัดสรรชิ้นส่วนเนื้อ 2 ส่วนสุดพิเศษพร้อมให้คุณได้ลิ้มลอง ได้แก่ 

✔️ นัมบุ กิว ริบอาย หรือเนื้อส่วนต้นซี่โครง (NAMBU GYU Ribeye) 👉 คลิกที่นี่

✔️ นัมบุ กิว สตริปลอยน์ หรือเนื้อสันนอก (NAMBU GYU Striploin) 👉 คลิกที่นี่