สูตรแกงกะหรี่เนื้อเมลติก

แกงกะหรี่ญี่ปุ่น คือหนึ่งในเมนูอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อยที่ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ต่างหลงรักตลอดกาล วันนี้ Food Guru ขอแจก สูตรแกงกะหรี่เนื้อเมลติก (Meltique Beef Curry Rice) ให้ลองทำรับประทานกันที่บ้านกัน
 

วัตถุดิบ (ปริมาณต่อ 4 - 5 เสิร์ฟ)
 

• • เมลติก บีฟ เนื้อริบอาย พอร์ชั่นคัท (พักไว้ให้คลายเย็นในตู้เย็นช่องธรรมดา 20 - 30 นาที) 800 กรัม
• • ทีโอ ไฮ-เกรด21 แกงกะหรี่รูซ์ (ซอสแกงกะหรี่ญี่ปุ่น) 250 กรัม
• • มันฝรั่ง 4 หัว
• • แครอท 1 หัว
• • หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• • น้ำสต็อคไก่ 1,400 มล.
• • เนยเค็ม 80 กรัม
   

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกและหั่นส่วนผสมที่เป็นผักทั้งหมด ได้แก่ มันฝรั่ง แครอท และหอมหัวใหญ่ พักไว้ 

2. นำเนื้อเมลติกที่พักไว้ในตู้เย็นออกมาหั่นเป็นชิ้นเต๋า (แนะนำว่าควรหั่นเนื้อในขณะที่เนื้อยังเย็นอยู่ จะทำให้หั่นได้ง่ายยิ่งขึ้น)

3️. ตั้งกระทะไฟกลาง ผัดเนยเค็มกับหอมหัวใหญ่ จนกระทั่งหอมหัวใหญ่เริ่มใส จากนั้นเติมเนื้อเมลติกที่หั่นเต๋าไว้ลงไปผัดจนเนื้อสุกดี 

4. ตั้งหม้อซุปใบใหญ่ เติมเนื้อที่ผัดกับหอมหัวใหญ่ลงในหม้อ ตามด้วยน้ำสต็อคไก่ มันฝรั่ง แครอท และแกงกะหรี่รูซ์ คนให้แกงกะหรี่รูซ์ละลายและคนต่อไปเรื่อย ๆ จนน้ำแกงเริ่มเดือด

5. เมื่อแกงกะหรี่เริ่มเดือด เปิดไฟต่ำ ตั้งหม้อเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 30 นาที จากนั้นปิดไฟ ตักเสิร์ฟรับประทานกับข้าวสวยญี่ปุ่นหุงร้อน ๆ 

ปริมาณต่อการเสิร์ฟ: ปริมาณอาหารสำหรับ 4 ท่าน

ระยะเวลาในการเตรียมวัตถุดิบและปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง

📺 ติดตามเคล็ดลับและสูตรอาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ ได้ที่: https://bit.ly/3jSLj1B

#แกงกะหรี่เนื้อ #เนื้อเมลติก #แกงกะหรี่ #ข้าวราดแกงกะหรี่ #ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น #เนื้อออสเตรเลีย #เนื้อวัว #เนื้อนำเข้า