พายกับทาร์ตต่างกันอย่างไร ฟังคำตอบจากผู้ขายเบเกอรีนำเข้า

“พายกับทาร์ตแตกต่างกันอย่างไร” ไม่แค่เพียงแต่คนไทยที่สับสน แต่บางครั้งชาวตะวันตกซึ่งเป็นต้นตำรับก็ยังสับสนว่าสองอย่างนี้แตกต่างกันอย่างไร และแบบไหนที่เกิดก่อนกัน ใครที่กำลังสับสนวันนี้ Food Guru ร้านขายเบเกอรีนำเข้าจากทั่วโลกจะพาทุกคนมาหาคำตอบกัน 

ที่มาของพายและทาร์ต ใครเกิดก่อนกัน

พายกับทาร์ตเป็นขนมอบมีไส้ที่มีรสชาติอร่อย และมีลักษณะที่คล้ายคลึงกัน อยู่ในตระกูลเดียวกัน เวลาไปลงคลาสเรียนทำอาหาร เชฟก็มักจะสอนพายและทาร์ตควบคู่กันไป จนทำให้หลายคนตั้งข้อสงสัยว่าอะไรถูกคิดค้นขึ้นมาก่อนกัน 

อย่างที่หลาย ๆ คนคาดเดาคือ พายถูกคิดค้นขึ้นมาก่อน โดยมีผู้กล่าวอ้างว่าพายมีมาตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณเลยทีเดียว โดยสมัยก่อนนั้นพายเป็นเพียงแป้งที่ทำขึ้นเพื่อห่อไส้ อย่างไส้ไก่ แกะ เป็ด หรือนกพิราบเท่านั้น แทบจะไม่มีใครเห็นค่าของการกินแป้งพายเลย ด้วยเหตุนี้แป้งพายจึงถูกทำให้ง่าย และไม่เน้นรสชาติ แต่จะไปพิถีพิถันกับการปรุงรสชาติของไส้หรือฟิลลิ่งที่อยู่ในพายแทน 

ส่วนทาร์ตนั้นถูกคิดค้นมาหลังจากนั้น โดยถูกดัดแปลงมาจากพาย โดยแต่งเติมรสชาติและความกรอบให้มีความพิถีพิถันมากขึ้น มีรสชาติมากขึ้น และมีความสมดุลกลมกล่อมเข้ากันได้ดีกับส่วนของไส้ เมื่อกินคู่กันจะทำให้มีรสชาติที่อร่อยมากยิ่งขึ้น 

"พาย" และ "ทาร์ต" ต่างกันอย่างไร

สำหรับคนไทยคงจะคุ้นเคยกับพายที่ห่อเป็นชิ้นมากกว่าที่อยู่ในถาด หลายคนจึงอาจจะบอกว่า พายกับทาร์ตแตกต่างกันตรงที่พายเป็นชิ้น ทาร์ตอยู่ในถาด แต่ในต่างประเทศพายก็อบในถาดเช่นเดียวกัน แล้วเราจะแยกความแตกต่างของสองเมนูนี้ได้อย่างไร 

ถ้านับเอาความรู้สึกเวลาที่เรากินพาย เราจะรู้สึกถึงความเรียบง่าย ความอบอุ่น มีความเป็นโฮมมี่ เหมือนกับขนมที่คุณแม่อบให้กิน ไม่เน้นหน้าตาที่สวยงาม จึงไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมพายจึงเป็นขนมอบประจำโต๊ะอาหารของคนอเมริกัน 

ส่วนทาร์ตจะให้ความรู้สึกหรูหรา สวยงาม และพิถีพิถัน เมื่อกินคู่กับไส้หรือฟิลลิ่งแล้วรสชาติกำลังพอดี มักนิยมเสิร์ฟในร้านอาหาร Fine Dining หรือคาเฟ่ต่าง ๆ 

ส่วนของไส้ พายจะมีไส้ที่หลากหลายมาก ทั้งคาวและหวาน ไม่ว่าจะเป็นพายไก่ พายทูน่า พายหมูแดง ไส้กล้วย ไส้แอปเปิล และอื่น ๆ อีกมากมาย โดยจะเน้นรสชาติของไส้มากกว่าตัวแป้งพาย มีหลากหลายขนาด จะปิดหน้าด้วยแป้งหรือไม่ก็ได้ ส่วนทาร์ตมักจะเป็นผลไม้ ที่มีความหวานและเปรี้ยว รวมถึงช็อกโกแลต และครีม ซึ่งจะเป็นไส้ของขนมหวาน มากกว่าของคาว ส่วนของฐานจะมีรสชาติอร่อย เวลากินกับไส้จะรู้สึกเข้ากันได้อย่างลงตัว 

ถ้าถามว่าอะไรอร่อยกว่ากัน ต้องตอบว่าแล้วแต่คนชอบและแล้วแต่โอกาส เพราะหลายชอบก็ชื่นชอบทาร์ตมากกว่าพาย บางคนก็ชอบพายมากกว่าทาร์ต หรือบางคนก็ชอบทั้งสองอย่าง เพราะแม้ว่าทั้งสองอย่างนี้จะเป็นขนมอบที่ใกล้เคียงกัน แต่ก็ยังมีเสน่ห์ที่แตกต่างกันมากเช่นเดียวกัน 

สำหรับใครที่อยากลิ้มลองทาร์ตอร่อย ๆ ที่ Food Guru เราขายเบเกอรีนำเข้าอร่อย ๆ มากมาย รวมถึงทาร์ตบลูเบอร์รี และทาร์ตราสพ์เบอร์รี ที่รสชาติเปรี้ยวหวานกำลังดี หน้าตาสวยงาม ถูกใจคอขนมอบ สนใจสั่งซื้อได้ที่ โทร. 0 2267 7888 หรือ Line@: https://lin.ee/6LIhQa9